सेब दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट जैसे आहार फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। और सेब कैलोरी में कम होते हैं और आपको अधिक समय तक भरा रखते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि सेब खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
सेब भी उत्तम खाद्य पदार्थों में से एक हैं। सुबह खाली पेट सेब खाना अच्छा होता है। सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, पचाने में आसान होते हैं और पाचन के दौरान शरीर की चर्बी को जलाते रहते हैं।
अच्छी तरह से पके सेबों को चुनने से उन्हें बेहतर पचाने में मदद मिलेगी और आपके शरीर को ऊर्जा के लिए उनका उपयोग करने में मदद मिलेगी। और सेब की विशेषता उनके आकार, आकार, बनावट और रंग के आधार पर उनके विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों से होती है। खाली पेट सेब खाना वजन घटाने के लिए प्रभावी होता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने का फायदा होता है।
यदि आप नाश्ते के लिए सेब चुनते हैं तो यह बहुत अच्छा है। यह विभिन्न सब्जियों के सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और अंडे या पनीर जैसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए सेब के पोषण तथ्यों की जाँच करें।
सेब से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। सेब को यूं ही खाया जा सकता है, लेकिन इसका जूस या पेय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। रोजाना एक से दो मध्यम आकार के सेब खाना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
और सेब में कई विटामिन, पोषक तत्व जैसे तांबा और मैंगनीज होते हैं। सेब भी पॉलीफेनोल्स का एक बड़ा स्रोत हैं। सेब को छिलके के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब के छिलके में डाइटरी फाइबर और पॉलीफेनोल्स की उच्च मात्रा होती है।
सेब के फायदे
कैलोरी में कम
सेब उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो अपने आकार के लिए कैलोरी में कम हैं। एक सेब की अधिकांश पोषण सामग्री पानी से बनी होती है। प्रति 100 ग्राम सेब का लगभग 85% भाग पानी से भरा होता है। सेब खाना परिपूर्णता की भावना को बनाए रखने और पानी की प्रचुरता के कारण भोजन का सेवन कम करने में प्रभावी होता है।
सेब में कैलोरी की मात्रा भी बहुत कम होती है क्योंकि इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। सेब कैलोरी में कम होते हैं क्योंकि वे पानी और आहार फाइबर से भरे होते हैं।
हाल के एक अध्ययन के अनुसार, नाश्ते के लिए सेब चुनने से भोजन में कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है और लंबे समय तक पेट भरे होने की भावना को बनाए रखकर वजन कम करने में मदद मिलती है।
विटामिन से भरपूर
सेब के पोषक तत्वों में बहुत सारे विटामिन होते हैं। सेब में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स होते हैं। सेब में पोटैशियम भी अधिक होता है। एक सेब दिन के लिए आवश्यक अधिकांश विटामिन और पोटेशियम प्रदान करता है।
सेब में मैंगनीज और कॉपर जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। इनमें से ज्यादातर सेब के पोषक तत्व छिलके में होते हैं। स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाने के लिए, सेब को छिलके सहित खाने से पहले अच्छी तरह से धोना सबसे अच्छा होता है।
रक्त शर्करा को कम करता है
कई लोगों के लिए, सेब एक ऐसे भोजन के रूप में लोकप्रिय है जो रक्त शर्करा को स्थिर करता है। सेब कम जीआई इंडेक्स (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। जीआई इंडेक्स एक ऐसा मूल्य है जो यह निर्धारित करता है कि खाना खाने पर शरीर में रक्त शर्करा का स्तर कितना बढ़ जाता है।
इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा भोजन है जिन्हें रक्त शर्करा को नियंत्रित करके अपने स्वास्थ्य में सुधार करने की आवश्यकता है। सेब मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कुछ अन्य बीमारियों को रोकने के लिए आहार विकल्पों में से एक है।
हड्डी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
सेब में पोषक तत्वों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाकर हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि सेब की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री हड्डियों के घनत्व और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए अच्छी होती है। सेब का हड्डियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
अपने आहार के लिए ताजे, बिना छिलके वाले सेब चुनें। सेब का जूस, सेब की स्मूदी और सेब के पेय पीने से बेहतर है कि छिलके को खाया जाए।
आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
सेब में मौजूद पोषक तत्वों में पेक्टिन होता है, जो आंतों के लिए अच्छा होता है। पेक्टिन, एक प्रकार का आहार फाइबर जो प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है, आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया की आपूर्ति करता है।
सेब में आहार फाइबर काफी हद तक छोटी आंत में अवशोषित नहीं होता है और बड़ी आंत में जाता है, जहां यह अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि सेब में पेक्टिन अधिक वजन, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है।