क्या है शतावरी के फायदे नुकसान

शतावरी कैलोरी में कम है और आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। हालाँकि, क्योंकि शतावरी के कुछ दुष्प्रभाव हैं, यह कुछ लोगों के लिए उपयुक्त भोजन नहीं हो सकता है।

यदि आप हाइपरमार्केट या स्थानीय बाजार में शतावरी खरीदते हैं, तो इसे पकाने और तुरंत खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। शतावरी को अन्य सब्जियों के साथ पकाकर भी अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। बीन्स, आलू, तोरी और लहसुन के साथ पकाने के लिए शतावरी एक बेहतरीन सब्जी है।

बहरहाल, शतावरी के दुष्प्रभाव होते हैं। शतावरी के अधिकांश दुष्प्रभाव नगण्य होते हैं, लेकिन कुछ में ऐसे दुष्प्रभाव होते हैं जो डॉक्टर के पास जाने के लिए पर्याप्त विशिष्ट होते हैं। और शतावरी में आयरन, जिंक और राइबोफ्लेविन सहित कम मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। वे विटामिन के का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जो रक्त के थक्के और हड्डी के स्वास्थ्य में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है।

शतावरी के 8 साइड इफेक्ट्स

1.आप शुष्क मुँह का अनुभव कर सकते हैं : शतावरी के दुष्प्रभावों में शुष्क मुँह शामिल है। कारण यह है कि शतावरी एक शक्तिशाली प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है। इसलिए ज्यादा शतावरी खाने से बार-बार पेशाब आने से डिहाइड्रेशन हो सकता है। आपके शरीर में जितना कम पानी होगा, डिहाइड्रेशन की संभावना उतनी ही अधिक होगी। आखिरकार, निर्जलीकरण से मुंह सूख सकता है।

2.कब्ज पैदा करता है : शतावरी आहार फाइबर से भरपूर सब्जियों में से एक है। 100 ग्राम शतावरी में 1.7 ग्राम आहार फाइबर होता है और दैनिक अनुशंसित मूल्य के 6-7% से अधिक मिलता है। हालाँकि, अधिक मात्रा में शतावरी खाने से बहुत अधिक आहार फाइबर हो सकता है।

बहुत अधिक आहार फाइबर पानी निकाल कर मल को सख्त बना देता है। इस प्रकार, यह मल त्याग को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। नतीजतन, शतावरी के दुष्प्रभाव से कब्ज, मल त्याग में दर्द या आंतों में रुकावट हो सकती है।

3.मल की गंध : शतावरी का एक सामान्य दुष्प्रभाव मल में दुर्गंध का विकास है। शतावरी में वास्तव में खनिज सल्फर से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। और खनिज सल्फर एक ऐसा तत्व है जो जहां कहीं भी इस्तेमाल किया जाता है वहां एक विशिष्ट गंध देता है। मल को समाप्त होने में एक या दो दिन लग सकते हैं।

4.हृदय रोग या गुर्दे की विफलता वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं है : हृदय रोग या गुर्दे की विफलता वाले लोगों को सावधानी के साथ शतावरी का सेवन करना चाहिए। अध्ययनों से पता चला है कि शतावरी का हृदय रोग या गुर्दे की विफलता वाले लोगों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसे रोगियों को शतावरी का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

5.अतिरिक्त गैस को बाहर निकालता है : कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से आहार फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, पाचन तंत्र में गैस का कारण बनते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि लोग दिन में औसतन 14 बार गैस पास करते हैं।

शतावरी रैफिनोज का एक स्रोत है, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट जिसमें तीन अलग-अलग शर्करा के संशोधन होते हैं: ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज। चूंकि शरीर में इन कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं, वे बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं और अत्यधिक गैस का कारण बनते हैं। अत्यधिक गैस के परिणामस्वरूप बार-बार डकार और गैस डिस्चार्ज होगा।

6.दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप : शतावरी रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे उच्च रक्तचाप जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को रोका जा सकता है। हालाँकि, यदि आपको पहले से ही उच्च रक्तचाप है या आप रक्तचाप की दवा ले रहे हैं, तो आपको शतावरी का सेवन करने में सावधानी बरतनी चाहिए।

क्योंकि शतावरी के दुष्प्रभाव कुछ दवाओं के अवशोषण में बाधा डालते हैं। और शतावरी रक्तचाप को और कम करने के लिए दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप हाइपोटेंशन हो सकता है, इसलिए सावधानी बरतने की आवश्यकता है।

7.अत्यधिक पानी की कमी : आपके शरीर में पानी की कमी आपके स्वास्थ्य के लिए कभी भी अच्छी नहीं होती है। यदि आप अधिक मात्रा में शतावरी खाते हैं, तो आपके शरीर में पानी की कमी होने लगेगी। इस प्रलोभन से बचना मुश्किल है, खासकर उनके लिए जो कम समय के लिए डाइटिंग कर रहे हैं।

शतावरी में मूत्रवर्धक होने का गुण होता है। हालांकि, अगर शरीर में बहुत अधिक पानी की कमी हो जाती है, तो इससे डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाता है। और आपका अवांछित वजन कम हो सकता है। शतावरी के इन दुष्प्रभावों से बचने के लिए आपको ज्यादा शतावरी का सेवन करने से बचना चाहिए।

8.माँ के लिए अच्छा नहीं है : शतावरी गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक असुरक्षित भोजन है। कारण यह है कि शतावरी का अर्क हार्मोन को प्रभावित करता है, इसलिए इसका उपयोग मुख्य रूप से गर्भनिरोधक के लिए किया जाता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए शतावरी की सिफारिश करने के लिए वर्तमान में कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। इसलिए शतावरी चुनने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करना हमेशा एक अच्छा विचार है।

शतावरी के फायदे

• रक्त के थक्कों को रोकने और हड्डियों के स्वास्थ्य और हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए विटामिन K होता है।
• आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए प्रीबायोटिक्स शामिल हैं।
• यह फोलिक एसिड का बेहतरीन स्रोत है।
• यह एक ऐसा भोजन है जो एडिमा में मदद करता है।
• शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
• यह नियमित मल त्याग करने में मदद करता है।
• यह विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए अच्छा होता है।

शतावरी निश्चित रूप से एक ऐसा भोजन है जो अधिक स्वास्थ्य लाभ लाता है। और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, शतावरी नहीं खाना एक अच्छा विकल्प नहीं है।

जाहिर है, शतावरी आहार फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर भोजन है। यह विभिन्न सब्जियों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में सक्षम होने का भी लाभ है।